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Receita de Churrasco de Avestruz

Ingredientes:
1 kg de filé de avestruz cortado em 4 bifes de 2cm de espessura
Sal grosso

Modo de Preparo:
Polvilhe sal grosso nos dois lados dos bifes e leve à grelha da churrasqueira sobre braseiro médio. Deixe assar até o ponto desejado, embora o ponto ideal para a carne de avestruz seja ao ponto ou ligeiramente malpassada.

Observação Importante: a caça de animais silvestres é proibida por legislação federal. Existem criadouros autorizados pelo governo para criar, abater e comercializar esse tipo de carne.  Portanto, compre carnes desses animais exclusivamente de produtores autorizados pelo IBAMA.

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