Strogonoff de Avestruz

Ingredientes

• 500g de coxa de avestruz cortadas em tiras finas
• Alho e sal a gosto para temperar a carne
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata de molho de tomate
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 300g de cogumelos
• 1/2 dose de rum
• 1 lata de creme de leite com soro
• Bife de avestruz em tiras
• 1kg de sobre coxa de avestruz cortada em bifes
• Alho, sal e cebola bem picada a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga aromatizada (veja receita no site)

Modo de preparo

Tempere a carne e frite na manteiga por 1 minuto mais ou menos.

Reserve. A parte misture o molho de tomate, o ketchup, o cogumelo, a carne e o rum. Deixe ferver por uns 5 minutos. Quando for servir, adicione o creme de leite e deixe aquecer sem ferver. Rende 4 porções.