Ingredientes
500g de carne de avestruz (porção para 4 pessoas)
De 8 a 10 batatas pequenas
Sal
Pimentão
2 dentes de alho picados
Pimenta e cebola finamente picados para engrossar o molho
1 caldo de carne (amassar e esfregar na carne)
1 folha de louro
Azeite para regar as batatas e cobrir a carne
Cerveja ou vinho branco para marinar
Preparação:
Marinar a carne com cerveja (ou vinho) e o sumo de 1 limão. Descascar e cozinhar as batatas antes de arrumá-las na assadeira com a carne. Se preferir, pode cortar a carne em pedaços menores para assá-la mais facilmente.
Misturar bem o molho nas batatas e na carne e levar ao forno.
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