Churrasco de Avestruz com Batata Assada

Marinada Ingredientes: filé mignon de avestruz 1/2 colher de sopa de pimenta vermelha em pó 2 colheres de cebola desidratada 2 colheres de sopa de ervas secas 1 colher de sopa de açafrão 1 colher de sopa de alho desidratado 1 colher de sopa de páprica sal 100ml de vinagre de vinho tinto ½ litro de óleo ou azeite Modo de Preparo: Juntar todos os ingredientes. Deixar a carne de avestruz marinando nessa mistura durante 24 horas em recipiente tampado, na geladeira. Churrasco Retirar a carne da marinada e grelhar. Servir com batata (pequena ou média) assada na grelha envolvida em papel alumínio